介绍我国几种特色的香猪品种（上）

    我国猪种资源丰富，其中体型小、生长慢、抗逆性强的小型猪(又称小型猪)有十几种，如藏猪、甘猪、五指山猪、云南小耳猪、版纳小型猪等。  香猪就是这些小型猪品种中的一个。香猪种类繁多，因地域不同，形状颜色也不一样。  一般可以分为以下几种:

 1。实验用小型香猪(又称小香猪)

    从1985年开始，北京农业大学以香猪为亲本进行系统培育和开发，成功培育出一、二、三代小型香猪，正式命名为“实验用小型香猪”。一代小香猪是经过北京干旱寒冷环境选择保存下来的阿香猪家系。二代小型香猪是香猪与12.5%北京黑猪杂交选育而成。三代小型香猪是由12.5%长白猪的香猪选育而成。  小香猪体型小，基因好，健康无病，抗应激能力强，生理生化常数与人类非常相似。它是生物学、医学、兽医学和畜牧业生产研究中极其重要的实验动物。  

二、七里香猪

    七里香猪小、矮、圆、肥。成年猪体重50-60公斤，高约48厘米，长93厘米，胸围96厘米，头轻，嘴细长。  额头平坦无皱纹，耳朵小而细。短而粗的脖子  背部和腰部略凹，胸部宽而圆。  腹部下垂，多触地。  前肢直，后肢水平，骨围细。头部至颈前1/2或1/3及臀部为黑色，面部中间有白斑或白线，延伸至鼻子。有的猪种背部和腰部有大小不一的黑点，黑白交界处有一条黑底白毛2~5厘米宽的灰带。  被子毛细，柔软，乳房不是很暴露，乳头5~7对。成年猪体重约60 ~ 70kg。七里香猪骨皮薄，脂肪白，肌肉鲜红，肌纤维细，出栏率低，脂肪含量高。七里香猪的特点是肉味浓，瘦肉率高达50。7%，适合食用。  

三、萝卜猪

    萝卜猪的额头、脚和尾尖有白色的毛，其余的皮毛是黑色的。  成年猪体重约25公斤，已达到小型猪(25~45公斤)水平，是珍贵品种之一。  萝卜猪因为体型小，遗传稳定，在香猪中独树一帜。  据有关专家研究，萝卜猪可作为动物实验的理想猪，具有较高的科研价值和经济价值。  河南很多地区都养萝卜猪。