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心血管研究:小猪在老年人冠状动脉病的研究中特别有用。其冠状动脉循环在解剖学和血液动力学方面与人类非常相似。幼猪和成年猪可以自然发生动脉粥样硬化。在粥变的早期阶段,猪和人对高胆固醇饮食的反应是一样的。一些品种的老猪在喂食人类剩菜后会产生动脉、冠状动脉和脑血管粥样硬化病变,这与人类的特点非常相似。在饲料中加入10%乳脂,两个月左右就能得到动脉粥样硬化的典型病变。例如,在2~3周内加入探针刺伤动脉壁。因此,猪可能是研究动脉粥样硬化的较佳动物模型。
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